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Don Julio

Guatemala 4699, Palermo, Ciudad de Buenos Aires

Tipo de cocina: Parrilla
Tel: (011) 4832-6058
Horario: Lunes a Domingo de 12 a 16 y de 19:30 a 1.
Web:
Precio: $160
Medios de pago:
RESTAURANTE FAVORITO
Con beneficio Clarín 365 Código Gran DT: 9YY94

Fotos

El Crítico

LA CRÍTICA SOBRE Don Julio

Pocas parrillas evolucionan en calidad y servicio como lo viene haciendo Don Julio desde hace quince años, cuando la familia Rivero la abrió en una ochava de Palermo Viejo que ya devino mítica, de culto, referente de la mejor carne y vino argentino. En Buenos Aires -capital mundial del asado- no es poca cosa. Yo la conozco desde hace una década, soy testigo de esos cambios. Los que cobran verdadera dimensión si se tiene en cuenta que Don Julio siempre se mantuvo fiel a su propia filosofía: una parrilla tradicional que no se la cree, en pos de mejorar cada día. La familia es grande: al frente de las brasas, Pepe Sotelo, parrillero de alma, más de la mitad de su vida en los fuegos de asador. En el salón tapizado de botellas de buen vino -firmadas y dibujadas por sus clientes- atiende un plantel de mozos de primera, entrenados en el arte de servir. Los cueros curtidos de vaca que cubren las mesas son los mismos de...

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Calificaciones de usuarios sobre Don Julio

MUY BUENO 8 (4 calificaciones)

Cocina 9

Servicio 9

Ambiente 7

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