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Giuliano Pizza Artesanal

Amenabar 3201, Nuñez, Ciudad de Buenos Aires

Tipo de cocina: Pizza
Tel: (011) 4544-9993 / 4544-6431
Horario: Domingos a Jueves 12 a 16 hs y 19 a 00 hs / Viernes y Sábados 12 a 16 hs y 19 a 01 hs
Web:
Precio: $100
Medios de pago:
RESTAURANTE FAVORITO
Con beneficio Clarín 365 Código Gran DT: CSDCY

Fotos

El Crítico

LA CRÍTICA SOBRE Giuliano Pizza Artesanal

Gustavo pasó buena parte de su infancia en la cocina de su casa, cerca de su mamá y de su abuela, viéndolas cocinar. Creció e imaginó tener su propia pizzería y fueron ellas mismas, su abuela y su mamá otra vez, las que lo impulsaron a materializarlo: en 2003, abrió el primer Giuliano y seis años después, abrió el segundo, en la calle Amenábar, en pleno Núñez. Un local en ochava con la fachada verde; ya adentro el salón amplio, acondicionado para recibir a unos setenta comensales y unas mesitas en la vereda con lugar para unos quince cubiertos más. Giuliano se hizo conocido por las pizzas y empanadas hechas en el horno de leña de quebracho colorado. La masa de la pizza se estira a mano y en el momento, no tienen hechas las prepizzas, me explican, y si bien es a la piedra tiene un grosor adecuado, con crocancia en el piso y los bordes y el sabor ahumado que...

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