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Giuliano Pizza Artesanal

Av. Elcano 2756, Belgrano, Ciudad de Buenos Aires

Tipo de cocina: Pizza
Tel: (011) 4780-2555 / 4784-7239
Horario: Domingos a Jueves 19 a 00 hs / Viernes y Sábados 19 a 01 hs.
Web:
Precio: $100
Medios de pago:
RESTAURANTE FAVORITO
Con beneficio Clarín 365 Código Gran DT: SQKAH

Fotos

El Crítico

LA CRÍTICA SOBRE Giuliano Pizza Artesanal

Gustavo pasó parte de su infancia en la cocina de su casa, cerca de su mamá y de su abuela, viéndolas cocinar. Cuando creció imaginó tener un restaurante propio y fueron su abuela y su mamá, otra vez, las que lo impulsaron a hacerlo. En 2003, abrió el primer Giuliano y seis años después, abrió el segundo. Ahí donde termina avenida de los Incas, en el límite de Belgrano y Colegiales, está el local. Una fachada de vieja casona color verde, con mesas en el patio de la entrada y un salón amplio; el espacio puede recibir hasta unas cien personas en total. La pizzería se hizo conocida por las pizzas y empanadas hechas en el horno de leña de quebracho colorado. La masa se estira a mano y en el momento en el que se pide, se hace a la piedra pero con un grosor adecuado, crocante en el piso y en los bordes y sabor ahumado de madera. Las empanadas se preparan con masa criolla y...

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